Burgonya,patate....stb

Van az a Hassalback burgonya...de az olyan nagyon nemes,hogy az na.
Gondoltam egy merészet,és kissé feltúrbóztam a magam módján..........hahahahaha

Hozzávaló:
 4 db közepes nagyságú burgonya / én a bazi nagyokat választottam,ha már krumli,legyen kövér/
10 dk paraszt sonka,vagy húsos szalonna
1 fej vöröshagyma
3 ek.tejföl
3 ek,zsír
5 dkg vaj
só
őrőlt feketebors
1 dl.víz a tepsi aljába

Elkészítés:
 Hagymát tisztítom,felszeletelem.
Szalonnát,sonkát egyenlő szeletekre,majd kisebb darabokra vágom
Burgonyákat meghámozom,majd éleskéssel egyenlően szeletelem,de úgy hogy nem vágom át a burgonyát.

Az így keletkezett szeletek közé,elkezdem rakosgatni a hagymát,szalonnát,hagymát,sonkát,és így tovább,az a lényeg,hogy lehetőség szerint minden szelethez kerüljön valami.
Sózom,borsozom,olvasztott vajjal meglocsolom,teszek zsírt a serpenyőbe,rárakom a burgonyákat,egyenlő arányba  vajat is teszek rájuk.
Kezdőthet a sütés.én nem melegítettem elő a sütőt...alúlról a harmadik osztásban,alsó-felső lángon,200 C fokon kezdtem a sütést.
Félidőben meg locsóltam tejföllel az árvákat,légkeverésre tettem a sütőt 160 C fokra mérsékeltem a hőfokot,és kb 20 perc alatt el is készült a csoda.

Mindenkinek sok sikert :)


Jó étvágyat!