Spagetti szalonnával és zsemlemorzsával

Mint köztudott, az Olaszok legtöbbször előételnek fogyasztják a tésztaféleségeket,miután őnálluk nem nagyon dívik a leves.

Az alábbi recept 4 főre szól,a hozzávalók meg növelésével természetesen növekszik az adagok száma is.

Hozzávalók 4 főre
280 gr. spegetti
50 gr vaj
80 gr. salotta hagyma,de természetesen, jó a hagyományos vörös hagyma is
6 ek.zsemle morzsa
2 kk.majoránna
oliva olaj
só
őrölt fekete bors


Elkészítés:

Tegyünk fel vizet a tésztának.
A forrásban lévő vizet sózzuk,mehet bele a 280 gr spagetti,al dente főzzük ki

25 dkg vajon,egy evő kanál oliva olajon, fonnyasszunk meg 80 gr.apróra vágott salotta hagymát
50 gr húsos szalonnát vágjunk kis kockára fel,majd süssük zsírjára,vegyük ki a serpenyőből
a visszamaradt zsírhoz tegyük a maradék vajat hevítsük fel, 6 evő kanál zsemle morzsát pirítsunk meg benne,a végén szórjunk rá kevés majoránnát,őrölt borsot,keverjük össze

amint elkészültünk mindennel,lehet tálalni
a kifőtt spagettit halmozzuk rá a sült szalonnát,szórjuk meg pirított fűszeres zsemle morzsával


Jó étvágyat hozzá