Paradicsomos eper-chutney (kenyérre kenhető vagy mártogatós)

 
Hozzávalók:
50 dkg hámozott paradicsom,
1 kg eper
20 dkg vöröshagyma
10 dkg cukor
1 dl méz
egy csipet só, koranderzöld, currypor
0,5 dl olívaolaj
0,3 dl balzsamecet

Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, és egy fazékban az olajon üvegesre pároljuk, majd a többi hozzávalóval együtt sűrűre főzzük (míg köpköd). Friss bagettel, fogpiszkálóra tűzött sajtkockákkal együtt tálaljuk.




forrás:Családi lap