Spaghetti con zucchine

Mit is írhatnék,hogy is kezdjem..........de tényleg,hiszen ez annyira egyszerű,de annyira,hogy szerintem bárki eltudja készíteni.
Véleményem szerint,még az olyanok is képesek rá,akik az eper lekvárt, rizi-bizinek nézik.

Hozzávalók:
30 dkg spaghetti
2 db cukkini
1 fej vöröshagyma,közepes nagyságú
2 gerezd fokhagyma
3 ek.oliva olaj
1 jó marék,frissen reszelt parmesan,vagy pecorino sajt
só
frissen őrölt feketebors



Elkészítés
 A zöldségeket tisztítom,megfelelő méretűekre darabolom,serpenyőben oliva olajat hevítek,először a hagyma,majd miután karamelizálódott,mehet a cukkini,az egész párolás kb.10 perc.
Ennyi idő alatt bőven kifő a tészta is.
Felteszek vizet a tésztának ,majd amikor forr a víz, sózom,és beleteszem a tésztát,al dente főzöm,leszűröm,majd kevés olívát öntök rá...
Tésztát össze keverhetjük a cukkinivel,de lehet külön is a tésztára halmozni,sajtot rá...még egy kicsi oliva olajjal "megöntözöm"..........gyerünk a bendőbe vele........:)


Jó étvágyat!