Falafel

egyszerűen IMÁDOM....annyira kitalálta valaki,több ezer évvel ez előtt,ezt csak elrontani lehet:-)

Hozzávalók:

300 g szárított csicseriborsó
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 tojás
2-3 ek friss petrezselyem
chilipaprika (ízlés szerint)
1-2 tk római kömény
1-2 tk koriander
1/2 tk sütőpor
só, bors
1 ek víz
olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. A csicseriborsót beáztatjuk egy éjszakára, másnap lecsöpögtetjük, aprítógépben finomra daráljuk.

2. Hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, fűszereket, majd jól összekeverjük.

 

3. 30 percig letakarva pihentetjük

 

4. Evőkanálnyi mennyiséget kis golyókká formálunk, kézzel kinyomkodjuk belőle a nedvességet, majd olajban pirosra sütjük.