Zöld-piros csirkemell

Hozzávalók:

(4 személyre)
40 dkg csirkemell
20 dkg zöldborsó
20 dkg sárgarépa
1 fej vöröshagyma
1 gerezd. fokhagyma
1 ek. olívaolaj
bazsalikom, só

Elkészítés:

A csirkemellet csíkokra vágjuk, sóval bedörzsöljük. Teflon edényben felforrósított olajon mindkét felét megsütjük. A húsokat tűzálló tálra fektetjük, tetejükre vékonyra vágott fokhagymát teszünk. A zöldborsót, karikára vágott sárgarépát, hagymát, és bazsalikomot összekeverjük, majd a csirkemellre halmozzuk. Lefedve, forró sütőben 20 perc alatt puhára pároljuk.